نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • بررسی عوامل مؤثر بر اعتیاد نوجوانان

    بررسی عوامل مؤثر بر اعتیاد نوجوانان کلمات کلیدی اعتیاد مواد مخدر اعتیاد نوجوانان بزهكاری نوجوانان دانلود پایان نامه رشته علوم اجتماعی بررسی عوامل مؤثر بر اعتیاد نوجوانان خرید پایان نامه رشته علوم اجتماعی دانلود پایان نامه علوم اجتماعی رفتن به…

  • پاورپوینت سیستم های ترمز در خودروها

    پاورپوینت سیستم های ترمز در خودروها پاورپوینت انواع سیستم ترمز خودرو پاورپوینت تحقیق درباره انواع سیستم ترمز پاورپوینت انواع ترمز پاورپوینت ترمز پایی برای کدام چرخ است پاورپوینت ترمز abs پاورپوینت انواع ترمز ماشین سنگین پاورپوینت معایب ترمز abs پاورپوینت…

  • پاورپوینت بررسی اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی

    پاورپوینت بررسی اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی پاورپوینت بررسی اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی استفاده از فشار بالا در فراوری مواد غذایی فشار بالا در فراوری مواد غذایی تحقیق استفاده از فشار بالا در…

  • دانلود پاورپوینت انواع معلولیت ها و ناتوانی ها

    دانلود پاورپوینت انواع معلولیت ها و ناتوانی ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع معلولیت ها و ناتوانی ها جهت رشته پزشکی در 54 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت درس22 مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث بازسازی ویرانه ها

    پاورپوینت درس22 مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث بازسازی ویرانه ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش مطالعات پنجم ابتدایی مبحث بازسازی ویرانه ها در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • بررسی دیدگاه ها و نظریه های مختلف مشکلات رفتاری

    بررسی دیدگاه ها و نظریه های مختلف مشکلات رفتاری اختلالات رفتاری کودکان سبب شناسی مشکلات رفتاری ویژگی های مشکلات رفتاری طبقه بندی مشکلات رفتاری سبب شناسی مشکلات رفتاری کودکان نظریه های مختلف مشکلات رفتاری تحقیق پایان نامه مشکلات رفتاری کودکان…

  • بررسی احیاء و بازسازی روغن ترانسفورماتور برای دوام بیشتر آن

    بررسی احیاء و بازسازی روغن ترانسفورماتور برای دوام بیشتر آن تصفیه رو غن روغن ترانسفورماتور احیای شیمیایی روغن روغن در ترانسفورماتورها بررسی ویژگیهای روغن ترانسفورماتور نحوه تصفیه روغن ترانسفورماتور بررسی احیاء و بازسازی روغن ترانسفورماتور برای دوام بیشتر آن رفتن…

  • بررسی عوامل موثر بر سلامت جسمی و روانی سالمندان

    بررسی عوامل موثر بر سلامت جسمی و روانی سالمندان عوامل اجتماعي موثر برسلامت سالمندان عوامل جمعيتي موثر برسلامت سالمندان عوامل اقتصادي موثر برسلامت سالمندان عوامل موثر بر سلامت سالمندان عوامل موثر بر سلامت روان سالمندان عوامل موثر بر سلامت سالمندان…

  • پاورپوینت درس سیستم های معین تصمیم گیری و خبره فصل سوم با عنوان آشنایی با روش های نمایش دانش

    پاورپوینت درس سیستم های معین تصمیم گیری و خبره فصل سوم با عنوان آشنایی با روش های نمایش دانش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درس سیستم های معین تصمیم گیری و خبره فصل سوم با عنوان آشنایی با روش…

  • مقاله خواستگاری

    مقاله خواستگاری ازدواج زناشویی دانلود مقاله خواستگاری مفهوم خواستگاری و جایگاه آن در اسلام سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل انجام پروژه و پایان نامه رشته علوم اجتماعی fileina پایان نامه…

  • پاورپوینت زلزله و انواع امواج آن

    پاورپوینت زلزله و انواع امواج آن پاورپوینت امواج زلزله چیست پاورپوینت امواج زلزله چند نوع است پاورپوینت امواج زلزله ای پاورپوینت امواج سطحی زلزله پاورپوینت زلزله رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زلزله و انواع امواج آن جهت رشته زمین…

  • پاورپوینت تدریس تعاملی

    پاورپوینت تدریس تعاملی کلمات کلیدی : پاورپوینت تدریس تعاملی interactive teaching رفتن به سایت اصلی پاورپوینت تدریس تعاملی interactive teaching به تعداد 35 اسلاید قابل ویرایش مناسب اساتید و ارائه دانشجویان ارشد و دکتری   فقط شامل مباحث : تعریف…

  • بررسی عوامل تاثیر گذار بر پذیرش بانکداری الکترونیکی

    بررسی عوامل تاثیر گذار بر پذیرش بانکداری الکترونیکی بررسی عوامل تاثیر گذار بر پذیرش بانکداری الکترونیکی دانلود مقاله مدیریت بررسی عوامل تاثیر گذار بر پذیرش بانکداری الکترونیکی سیستم همکاری در فروش فایلینا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش…

  • اهمیت و اصول اخلاق حرفه ای در علوم سلامت

    اهمیت و اصول اخلاق حرفه ای در علوم سلامت اهمیت و اصول اخلاق حرفه ای در علوم سلامت حمایت از حقوق بیمار Caring مراقبت Cooperation همکاری مفاهیم اخلاقی درپرستاری ارزش های اساسی اخلاقی در پزشکی ارزش های اساسی اخلاقی در…

  • تحولات تقنینی قراردادهای بالا دستی نفت و گاز

    تحولات تقنینی قراردادهای بالا دستی نفت و گاز کلمات کلیدی : پایان نامه انواع قراردادهای نفتی تاریخچه قراردادهای نفت ایران بررسی انواع قراردادهای نفتی انواع قراردادهای نفتی در ایران انواع قراردادها در صنعت نفت بررسی حقوقی قراردادهای نفتی در ایران…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی عزت نفس پیشرفت تحصیلی

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی عزت نفس پیشرفت تحصیلی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه عزت نفس پیشرفت تحصیلی مبانی نظری عزت نفس پیشرفت تحصیلی پیشینه تحقیق عزت نفس پیشرفت تحصیلی پیشینه داخلی عزت نفس پیشرفت تحصیلی پیشینه خارجی…

  • پاورپوینت انواع ترک و نشست ساختمان

    پاورپوینت انواع ترک و نشست ساختمان پاورپوینت عکس انواع ترک در ساختمان پاورپوینت انواع ترک در ساختمان پاورپوینت ترک های مورب در ساختمان پاورپوینت تعمیر نشست ساختمان پاورپوینت علت ترک های ساختمان نوساز پاورپوینت خطر نشست ساختمان رفتن به سايت…

  • دانلود پاورپوینت درس بیست و یکم مطالعات اجتماعی ششم ابتدایی استعمار اجتماعی

    دانلود پاورپوینت درس بیست و یکم مطالعات اجتماعی ششم ابتدایی استعمار اجتماعی پاورپوینت استعمار چیست پاورپوینت در مورد استعمار پاورپوینت درس 21 مطالعات اجتماعی ششم دانلود پاورپوینت درس 21 مطالعات اجتماعی ششم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درس بیست…

  • صورخیال در ادبیات فارسی با تاکید بر شاهنامه‌ فردوسی

    صورخیال در ادبیات فارسی با تاکید بر شاهنامه‌ فردوسی شاهنامه‌ فردوسی صورخیال در شاهنامه‌ فردوسی جلوه رنگها در شاهنامه مجاز در شاهنامه تشبیه در شاهنامه استعاره در شاهنامه صورخیال در ادبیات فارسی با تاکید بر شاهنامه‌ فردوسی دانلود پایان نامه…

  • تاریخچه قراردادهای نفت ایران و تشریح انواع قراردادهای نفتی

    تاریخچه قراردادهای نفت ایران و تشریح انواع قراردادهای نفتی کلمات کلیدی : پایان نامه انواع قراردادهای نفتی تاریخچه قراردادهای نفت ایران بررسی انواع قراردادهای نفتی انواع قراردادهای نفتی در ایران انواع قراردادها در صنعت نفت بررسی حقوقی قراردادهای نفتی در…

  • پاورپوینت تحقیقات بازاریابی و سیستم های اطلاعاتی

    پاورپوینت تحقیقات بازاریابی و سیستم های اطلاعاتی پاورپوینت تحقیقات بازاریابی پاورپوینت سیستم های اطلاعاتی پاورپوینت درباره تحقیقات بازاریابی پاورپوینت تحقیقات سیستم های اطلاعاتی پاورپوینت درمورد تحقیقات بازاریابی سیستم اطلاعاتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تحقیقات بازاریابی و سیستم های…

  • انواع قراردادهای نفتی و بررسی تحولات صنعت نفت ایران قبل و بعد از انقلاب

    انواع قراردادهای نفتی و بررسی تحولات صنعت نفت ایران قبل و بعد از انقلاب کلمات کلیدی : پایان نامه انواع قراردادهای نفتی تاریخچه قراردادهای نفت ایران بررسی انواع قراردادهای نفتی انواع قراردادهای نفتی در ایران انواع قراردادها در صنعت نفت…

  • پاورپوینت اینترنت در ایران

    پاورپوینت اینترنت در ایران دانلود پاورپوینت اینترنت در ایران پاورپوینت تحقیق راجب اینترنت در ایران اینترنت در ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اینترنت در ایران جهت رشته کامپیوتر در قالب 41 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • پاورپوینت ویروس ایدز چیست

    پاورپوینت ویروس ایدز چیست پاورپوینت ایدز و اعتیاد به مواد مخدر پاورپوینت مستند شوک ایدز و اعتیاد پاورپوینت پاورپوینت ایدز و اعتیاد پاورپوینت رابطه ایدز و اعتیاد پاورپوینت ارتباط ایدز و اعتیاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ویروس ایدز…

  • مطالعه و آزمایش فرآیند شکل دهی با استفاده از پرتو لیزر در ورقهای آلومینیوم به ضخامت های مختلف

    مطالعه و آزمایش فرآیند شکل دهی با استفاده از پرتو لیزر در ورقهای آلومینیوم به ضخامت های مختلف فرآیند شکل‌دهی با لیزر فرآیند شکل‌دهی با استفاده از لیزر مکانیزم‌های شکل‌دهی با پرتو لیزر فرآیند شکل دهی در ورقهای آلومینیوم مکانیزم‌های…

  • مدل کردن اتصالات با منحنی هیسترزیس جهت ارزیابی کارکرد آنها در اثر بارهای رفت و برگشت

    مدل کردن اتصالات با منحنی هیسترزیس جهت ارزیابی کارکرد آنها در اثر بارهای رفت و برگشت ارزیابی لرزه ای سازه مدل کردن اتصالات با منحنی هیسترزیس اتصالات در سازه‌های فولادی مدل کردن اتصالات با منحنی هیسترزیس جهت ارزیابی کارکرد آنها…

  • پاورپوینت طراحی کلی مجموعه اسلایدها

    پاورپوینت طراحی کلی مجموعه اسلایدها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت طراحی کلی مجموعه اسلاید ها جهت رشته آموزشی در قالب 68 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       ما چیزی…

  • دانلود پاورپوینت امام خامنه ای در نگاه دیگران

    دانلود پاورپوینت امام خامنه ای در نگاه دیگران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت امام خامنه ای در نگاه دیگران جهت رشته علوم سیاسی در 58 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • دیدگاه ها و مدل های مختلف در مورد هوش اخلاقی و تاثیر آن بر عملکرد سازمان

    دیدگاه ها و مدل های مختلف در مورد هوش اخلاقی و تاثیر آن بر عملکرد سازمان کلمات کلیدی : هوش اخلاقی کارکنان اصول هوش اخلاقی کارکنان اصول هوش اخلاقی در مدیریت اصول هوش اخلاقی در اسلام تعریف و ماهیت اخلاق…

  • دانلود پاورپوینت زمین شناسی مهندسی

    دانلود پاورپوینت زمین شناسی مهندسی دانلود پاورپوینت زمین شناسی مهندسی پاورپوینت درس زمین شناسی مهندسی پاورپوینت زمین شناسی و سازه های مهندسی پاورپوینت زمین شناسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زمین شناسی مهندسی در قالب 22 اسلاید و با…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سرمایه گذاری خارجی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سرمایه گذاری خارجی کلمات کلیدی : مبانی نظری سرمایه گذاری خارجی تاریخچه سرمایه گذاری خارجی پیشینه تحقیق سرمایه گذاری خارجی تاریخچه سرمایه گذاری خارجی در ایران تاریخچه سرمایه گذاری خارجی در جهان تاريخچه سرمايه گذاري…

  • پاورپوینت حفاری چاههای عمیق

    پاورپوینت حفاری چاههای عمیق پاورپوینت قیمت حفر چاه آب عمیق پاورپوینت قیمت حفاری چاه آب با دستگاه پاورپوینت دستگاه حفاری چاه آب دستی پاورپوینت دستگاه حفر چاه دستی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حفاری چاههای عمیق جهت رشته زمین شناسی…

  • پاورپوینت با موضوع بررسی چگونگی عملیات اطفاء حریق و امداد و نجات در ساختمان های بلند مرتبه

    پاورپوینت با موضوع بررسی چگونگی عملیات اطفاء حریق و امداد و نجات در ساختمان های بلند مرتبه کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی چگونگی عملیات اطفاء حریق و امداد و نجات در ساختمان های بلند مرتبه چگونگی عملیات اطفاء حریق و…

  • پاورپوینت مزایای شاد بودن

    پاورپوینت مزایای شاد بودن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شاد بودن جهت رشته روانشناسی و روانپزشکی در قالب 19 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     مقدمه : شادی مجموعه ای از…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق نظریه های کیفیت روابط زناشویی 80 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق نظریه های کیفیت روابط زناشویی 80 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه نظریه های کیفیت روابط زناشویی مبانی نظری نظریه های کیفیت روابط زناشویی پیشینه تحقیق نظریه های کیفیت روابط زناشویی پیشینه داخلی…